3 rue de la Vire,

14000 Caen

Les Galettes

BONNES FÊTES !

Au royaume des galettes des Rois c’est l’effervescence !
Elles se parent les unes les autres de leur feuilletage doré pour être les plus délicieuses…
Toutes mes pâtes feuilletées sont faites de farine bio, de bon beurre frais, de beaux œufs de la ferme et plein air et elles sont façonnées entièrement à la main. La frangipane est à l’ancienne, moelleuse et au bon goût d’amande naturelle... Les compotées de fruits faites maison...Bref, tous les ingrédients choisis avec minutie pour leur qualité sont mitonnés avec amour par la pâtissière ! Mais trêve de bavardage ! Découvrez dès à présent les galettes des Rois de la Fleur des Délices !


Les Traditionnelles
* Galette des Rois à la frangipane
* Galette des Rois à la pomme

Les Extravagantes
* Galette de la Reine (Frangipane et framboises fraîches)
* Galette de l’Empereur (Pommes, noix et caramel au beurre salé)
* Galette des Ducs (Frangipane garnie d’une fine couche de ganache au chocolat noir)
* Galette de Monsieur (Frangipane à la noisette et aux poires fraîches)
* Galette de la Marquise (Demi pomme vêtue de sa peau reposant sur une fine couche de compote à la vanille)
* Galette des Précieuses (Galette à la frangipane recouverte d’une glace Royale croustillante)

Les P’tites Nouvelles

* La Seigneuriale (Frangipane à la cannelle garnie de morceaux de pommes)
* La Romantique (Recette de 1836 avec une crème légère à l'amande et très légèrement parfumée à la fleur d'oranger.)

* La Byzantine (Crème d’amande et de pistache et compotée d’abricot)

Ne résistez plus à la tentation et succombez au croustillant de la pâte feuilletée et au fondant de sa garniture et n’hésitez pas à passer commande (un tout petit peu à l’avance !).

Bien à cœur gourmand !

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